Brand Chef pre sieť samoobslužných reštaurácií

Bratislava, Bratislavský kraj - Brand Chef pre sieť samoobslužných reštaurácií Ponúkaný plat: od 800 € za mesiac Názov spoločnosti: HOTELITY s. r. o. Text inzerátu: Náplň práce: Spoluvytváranie/budovanie a zlepšovanie značky (viacero prevádzok, cca 40 ľudí) Zodpovednosť za pozitívny image Zodpovednosť za celkové finančné výsledky Pravidelné mítingy, zodpovednosť za vzdelávanie šéfkuchárov vo všetkých prevádzkach Nábor nových zamestnancov Príprava/vylepšenie konceptu kuchyne pre sieť reštaurácií, návrhy na zlepšenie Nastavenie štandardov kuchyne a kontrola ich dodržiavania Tvorba jedálnych lístkov a sezónnych ponúk pre všetky reštaurácie a príprava podkladov a kalkulácií v spolupráci so šéfkuchármi na jednotlivých prevádzkach Zodpovednosť za kvalitu vyrobených jedál a dodržiavanie štandardov, technologických postupov, veľkosti porcií, dodržiavanie správnej servírovacej teploty Dozor na dodržiavaním rozpočtu nákladov výroby a pomoc pri príprave plánov tržieb Zodpovednosť za dodržiavanie bezpečno... - Trvalý pracovný pomer - Plný úväzok