Hlavný kuchár / kuchárka

Karlova Ves, Bratislava - Materská škola, Bratislava-Karlova Ves Informácie o pracovnom mieste Miesto výkonu práce Pod Rovnicami 1, Bratislava-Karlova Ves Termín nástupu 1.7.2018 Predpokladaný termín ukončenia výberového konania 30.6.2018 Rozsah úväzku 100% Počet študentov školy 90 Požiadavky na uchádzača Vzdelanie - vyučená kuchárka s výučným listom bez maturity - zaškolená kuchárka s odbornou spôsobilosťou Ďalšie požiadavky - normuje jedlá podľa zisteného stavu stravníkov, platných receptúr a jedálneho lístka - vypĺňa denne stravný list o spotrebe surovín - podieľa sa na tvorbe jedálneho lístka - preberá tovar od dodávateľov, stará sa o správne uskladnenie - zodpovedá za inventarizáciu skladu potravín - pripravuje nátierky a hlavné jedlá (mäsité, zeleninové, múčne) - dodržuje technologické postupy, receptúry, kvalitu, kvantitu a vydáva jedlá - kontroluje činnosť podriadených zamestnancov - dodržuje predpisy HACCP a osobnej hygieny Kontaktné informácie Adresa školy ... - Trvalý pracovný pomer - Plný úväzok