Bratislava je plná zmrzlinární. V letných mesiacoch sa otvárajú stánky, malé či väčšie prevádzky, ktoré ponúkajú desiatky príchutí. Nájsť miesto, ktoré sa niečím odlišuje, však nie je jednoduché.Väčšina sa zatvára s príchodom prvých chladných dní a čaká na ďalšiu sezónu. Navštívili sme však zmrzlináreň, ktorá ostáva otvorená aj v decembri.Boli sme sa bližšie pozrieť na príbeh remeselnej zmrzliny s rôznorodou ponukou, ktorú nájdete otvorenú, či už je leto alebo zima, všetky štyri ročné obdobia. Toto je príbeh pomerne mladej prevádzky Mimóza, na trhu je dva roky.Krupicová kaša, dukátové buchtičky či makové šúľance sú dezerty, ktoré si väčšina ľudí spája s detstvom a domácou kuchyňou, tu však dostávajú mrazivú podobu. K nim pribúdajú ďalšie sezónne príchute ako jablkový koláč, tvarohové guľky s marhuľami a mrveničkou či virálny ázijský dezert mango sticky rice, priblížila...
